今年も節分に恵方巻

友人のお母様と一緒に西北西を向いて無言で････しかし～喉が詰まって慌てて水を飲みましたが（；_・）他には聖護院大根の煮物、鰯(今年はかなり小さいのしかなくって（＾▽＾笑）)アボカドとマグロの和え物、ets,

失敗をなんとかする

昨日は映画に行くのに牡蠣飯を作ったがなぜか炊き上がるとゴッチンご飯になり一瞬どうしていいかわからなかく暫し呆然ととしてしまいましたが気をとりなおして善後策を考えました。まずランチにはサンドウィッチとトｰスト用のパンは薄く半分にして卵を焼きシヨルダｰベｰコンをソテーしてパンにバターとマスタードを塗りサラダ菜と挟んで紅茶と共にそして失敗の御飯は出汁を煮立ててそのなかベほぐしながら入れて炊いて卵を回し入れ火を止めて蓋をして少し蒸らし三ツ葉と柚子の皮のみじん切りを添えて････牡蠣飯に生姜のみじん切りを使ったから～お雑炊にあえてつかいませんでしたが酒とお塩とお醤油等はお好みで(^-^)

アップルパイを作ったけど~

火曜日の早朝準備していた材料で焼きましたが冷めるとパイが固くなりちょっと残念でした(ノ∇・、)今朝温めてヨーグルトと食したら生地かが軟らかくて美味しく感じました！

ボジョレーヌーボー

毎年その日はワクワクとします。いつもは友人達と派手に楽しみますが~今年は夫?と彼のオフィスで楽しいｏ(＾-＾)ｏ彼の作ったおばんざい、私はラタトゥユとウオシュタイプのチーズ、友人宅でチーズフォンデュと今年も楽しめました（*'‐'*)♪

ズで、自宅で一人で、友人宅でチーズフォンデュと今年も楽しみました

干し柿を作ったよ(*^-^*)

氏神さんに毎朝お参りしてます！火曜日にお参りしたおりに渋柿(干し柿よう)を頂いたので昨日やっと出来ました。皮を剥き紐で吊せるようにしてから熱湯に潜らせて軒に吊すとうまくいきます。途中少しもんでおくと種が離れ安くなります(=^_^=)

お弁当

週に２回ほどお弁当を持参しています。卵焼きに飽きたらゆで卵にと~ゆで卵を作るのが苦手でしたが最近コツが（⌒▽⌒）卵を水から入れ火にかけて沸騰したら中火で６分水につけて冷やすと半熟卵が出来ますよ～カキフライは前日のものオーブントｰスターで温めて（⌒▽⌒）

昨日の昼食、夕飯

一週間前にはも鍋を知り合いのお店でしましたが(-^〇^-)以前ほどは食せず～お待持ち帰りしました。その鱧を友人の分も冷凍して保存（＾▽＾笑）半分は照り焼きにして、お出しで炊いた御飯に茗荷を縦を四つ割にして小口切りにして焼き鱧と実山椒を入れ蒸らす。鱧御飯に仕事先で頂いた薩摩芋と水菜のお味噌汁、野菜と鱧の天ぷら、(=^_^=)お昼に頂きました！友人と(*’▽’)そして夜は牛肉とセロリの鍋を水菜とひらたけも入れてみました～料理は外で頂いたものを忘れないうちに再現すると良いですよ~