2015-10-25 はるさん食堂 今日も素晴らしい秋晴れの日曜日、今から宇治に向かってます〜夜は久々に娘と🍷🍴食事、毎日楽しい事があり感謝です〜😍娘は甘いものを食しませんので、昨日行ったフリーマーケットで求めた無農薬野菜🍅、薫製オリーブオイル、今朝完成した豚の角煮(バラ肉500g水100CC塩２gネギ一本〈私は白ネギの青いところをぶつ切りにします〉土生姜ひとかけを薄切り、水から１時間ぐらい茹でて一晩置き脂を取り除き豚を適当な大きさに切り、砂糖大さじ2杯、味醂100CC入れ２０分炊き醤油大さじ２杯入れ２０分煮て味は好みで調整して下さいね〜かなり薄味です)
